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夏会席



夏会席
帰省したご家族、観光でいらしたお客様向けのコースです。八戸の魚介と県産牛ステーキ(80g)をご用意。他、郷土懐石、旬のおまかせ懐石等もございます。
期間限定:8月中旬まで
※お部屋をご希望の場合は別途サービス料10%を頂きます。
(ご予約時にお申し出)
 
夏会席 6,000円(税込6,600円)
 
※殻付うにの入荷が無い場合は生うにに変更となります。
※写真はイメージです。

宴会コース(4名様より)



料理長おすすめコース
ご予算・お料理・会場セッティング等お客様のご要望にお応え致しますので
お気軽にお問い合わせ下さいませ。

■料理長おすすめコース
ビール2本相当の飲物代・税・サ込
7,500円(税込)
■お手軽コース
ビール1本相当の飲物代・税・サ込
6,500円(税込)

おまかせ懐石コース



おまかせ懐石一例
旬の食材をふんだんに使用した懐石コースです。八戸港から水揚げされた魚介類や地元産の野菜等にこだわり、素材を生かしたお料理をお楽しみいただけます。
葵(あおい) 5,000円(税込5,500円)
雅(みやび) 6,000円(税込6,600円)
冨士(ふじ) 8,000円(税込8,800円)
金銀(きんぎん) 10,000円(税込11,000円)
招福(しょうふく) 12,000円(税込13,200円)
吉祥(きっしょう)《要予約》 15,000円(税込16,500円)


郷土懐石


郷土料理「いちご煮」
「その土地にある材料をその土地の手法で調理する」郷土料理を老舗割烹でご賞味下さい。八戸地方で昔から愛されている「いちご煮」「吉次料理」等を取り入れたどこか懐かしい料理は、県外のお客様はもちろん地元の方にもご好評頂いております。
八幡(やわた) 6,000円(税込6,600円)
 いちご煮・帆立の味噌貝焼きなど  
八甲田(はっこうだ) 8,000円(税込8,800円)
 いちご煮・吉次など  
奥入瀬(おいらせ) 10,000円(税込11,000円)
十和田(とわだ) 12,000円(税込13,200円)
白神(しらかみ)《要予約》 15,000円(税込16,500円)
 いちご煮・吉次・鮑など  

※郷土懐石は御希望により県産牛のステーキをお付けすることもできます。

上記の懐石料理は2名様より承ります。 日曜・祝日は不定休につき、お電話にてご確認下さい。
※お席の都合がございますので、ご来店の際にはご一報くだされば幸いに存じます。

個室をご利用のお客様にはご利用代金の10パーセントをサービス料として頂いております。何卒ご了承下さいませ。


とらふぐコース(4月〜7月 八戸、10月〜3月 九州)



 
各地より水揚げされたトラフグを、お召し上がりいただけます。仕入れ等の都合上ご予約にて承ります。
 
■とらふぐ 8,800円コース 8,000円(税込8,800円)
先付2品 てっ刺 てっちり 唐揚 雑炊 水菓子
■とらふぐ 11,000円コース 10,000円(税込11,000円)
先付2品 てっ刺 てっちり 焼ふぐ 唐揚 雑炊 水菓子
■とらふぐ 13,200円コース 12,000円(税込13,200円)
先付2品 てっ刺 てっちり 白子焼 唐揚 雑炊 水菓子
 


冬の味覚コース

■すっぽんコース(10月~6月) 10,000円(税込11,000円)
先付2品 海のお造り 鍋 揚げ物 雑炊 水菓子  
■あんこうコース(11月~2月) 7,000円〜(税込7,700円〜)
先付2品 お造り 鍋 揚げ物 雑炊 水菓子  
 


鍋コース

■寄せ鍋コース(10月~3月) 6,000円〜(税込6,600円〜)
先付2品 お造り 焼き物 鍋物 揚げ物 雑炊(うどん) 水菓子  
■銀の鴨鍋コース(10月~3月) 6,000円〜(税込6,600円〜)
先付2品 お造り 焼き物 鍋物 揚げ物 雑炊(うどん) 水菓子  
■かき鍋コース(10月~3月) 5,000円〜(税込5,500円〜)
先付2品 お造り 焼き物 鍋物 揚げ物 雑炊(うどん) 水菓子  
 
※食材仕入等の都合上「フグ・スッポン・あんこう」各コースは3日前までの御予約をお願い致します。
※ご予約は2名様から承っております。
上記の「冬の味覚コース」のお品書き一例はお客様のご要望により調整も出来ますのでご予約の際にご相談下さい。
ご相談下さい!!ご予算・お料理・会場セッティング等お客様のご要望にお応え致しますのでお気軽にお問い合わせ下さいませ。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
個室をご利用のお客様にはご利用代金の10パーセントをサービス料として頂いております。何卒ご了承下さいませ。



新型コロナウィルス感染症の拡大防止に向けた営業時間短縮

夜の営業は事前の予約のみ
最終入店 18:00(LO.19:00)
閉店 20:00
期間:2021年9月1日(水)~9月12日(日)まで

割烹 銀波
Tel:0178-22-2426
〒031-0088 青森県八戸市岩泉町7 戸部薬局となり
営業時間/11:30~14:00 17:00~22:00 定休日/日曜日・祝日